氮肥施用对优质晚粳稻浙禾香2号产量和品质的影响

张世玺 张玉屏 王亚梁 金海刚

（1 浙江省嘉兴市农业科学研究院，浙江嘉兴 314016；2 中国水稻研究所，杭州 310006；3 海宁市农作物技术服务站，浙江海宁 314400；第一作者：fuchen1221@163.com；*通讯作者：296724527@qq.com）

近年来，随着我国社会经济的发展和城乡居民生活水平的提高，对稻米的需求由数量型向品质型、食味型转变，优质稻特别是优质食味水稻越来越受到人们的关注。相关研究表明，影响稻米品质的因素除了与品种本身遗传特性有关外，还与环境因子和栽培技术密切相关，栽培技术中影响较大的为肥料的施用，特别是氮肥的施用量与施用方式。浙禾香2号属中熟晚粳稻品种，该品种2015—2019年在嘉兴等地作为优质晚粳稻多点试种，表现抗倒伏、米饭适口性好、口感香软糯。目前，氮肥施用对浙禾香2号的产量和品质的影响缺少相关研究。因此，本试验围绕浙禾香2号的优质高产栽培，通过合理施用氮肥提高浙禾香2号的产量并兼顾其品质，期望在保证最佳经济效益的前提下，为提高当地水稻的生产效益提供科学的技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2019年在嘉兴市农业科学研究院试验田进行。供试土壤为青紫泥，有机质含量39.7 g/kg，全氮2.62 g/kg，碱解氮200.2 mg/kg，速效磷43.0 mg/kg，速效钾185.4 mg/kg，pH值6.81，前茬为冬闲田。供试品种为嘉兴市农业科学研究院选育的中熟晚粳稻浙禾香2号，5月25日播种，6月20日移栽，栽插规格25 cm×20 cm，小区面积12 m2，3次重复。

1.2 肥料处理

磷肥用过磷酸钙（含P2O5＞12%）0.390 t/hm2，全部作基肥；钾肥用氯化钾（含K2O＞60%）0.195 t/hm2，基肥和穗肥各施50%。氮肥中基蘖肥设4个氮肥用量，分别为0、0.06、0.12及0.18 t/hm2。……