高龄老年住院患者营养摄入情况调查

辽宁省金秋医院营养科(110016) 李 翠

随着我国人口老龄化速度的加快，老年住院患者逐年增多。预计到 2050 年，我国老年人的总人口数将达4 亿，其中80岁以上的高龄人口将达 9448 万，占老年人口总数的21.78%[1]。随着年龄增长，老年人各主要器官储备功能逐渐下降，机体功能的衰退导致高龄老年住院患者更容易出现营养摄入不足、营养不良和营养风险[2-3]。本研究通过调查我院营养科会诊的高龄老年住院患者营养摄入情况，分析高龄老年住院患者实际营养摄入与目标热量的差距，提示医生关注高龄老年住院患者的营养摄入问题，并给予个性化的营养干预，从而改善高龄老年住院患者的营养状况，促进疾病恢复。

资料与方法

1. 一般资料

收集2019年12月至2020年10月辽宁省金秋医院营养科会诊的52例高龄老年住院患者，其中，男性36例，女性16例；年龄81～99岁，平均年龄(90.29±3.96)岁。52例高龄老年住院患者中，9例经口进食，43例经管饲进食。

2. 方法

对52例高龄老年住院患者进行营养摄入情况调查，计算其摄入的总能量，调查肠内营养制剂使用情况。根据高龄老年住院患者的身高、体重、疾病状态制定目标热量：男性65岁以上，体重63kg，基础能量消耗为1350kcal/d(21.4kcal/kg)，轻体力活动水平2050kcal/d，中体力活动水平2350kcal/d；女性65岁以上体重55.5kg，基础能量消耗为1120kcal/d(20.1kcal/kg)，轻体力活动水平1700kcal/d，中体力活动水平1950kcal/d[4]。

结 果

1.热量摄入情况

52例高龄老年住院患者每日能量摄入为(768.58±370.86)kcal；36例男性患者能量摄入为(857.39±393.42)kcal，摄入最低热量为300kcal，摄入最高热量为1800kcal；16例女性患者热量摄入为(568.75±212.03)kcal，摄入最低热量为300kcal，最高热量为1000kcal。……