乌兰察布市燕麦产业发展现状与对策

刘利英

(乌兰察布市植保植检站，内蒙古 集宁 012000)

燕麦(AvenasativaL.)是禾本科燕麦属(AvenaL.)一年生草本植物[1]，依据燕麦外部形态特征，将籽粒成熟时，颖壳极易脱落的称为裸燕麦(AvenanudaL.)，俗称莜麦、铃铛麦、油麦等，颖壳紧紧包着籽粒，不易脱落的称为皮燕麦(AvenasativaL.)。裸燕麦是粮饲兼用作物，其籽粒磨成面粉（称莜面）作为食用。我国主要栽培裸燕麦，大多食用，少量饲用，国内外栽培皮燕麦均作为饲料。燕麦具有极高营养保健功能，其含有较高的蛋白质(25%～30%)、膳食纤维及碳水化合物，适口性好，适应性强，其茎叶可制成干草和草粉，籽粒可作为粮食，秸秆可作为饲料、饲草来喂养家畜，对内蒙古地区农牧业发展有重要意义。

近年来，乌兰察布市把燕麦为主的杂粮杂豆作为优势特色产业予以扶持培育，产业发展取得了积极进展并日益展现出良好的市场效益和前景。

1 乌兰察布市燕麦产业现状

1． 1 自然环境概况

北纬41°～43°是世界公认的燕麦黄金生长纬度带，特别是海拔1000 m以上、年均气温2.5℃、日照平均可达16 h的高原地区，是燕麦生长的最佳自然环境，被誉为“全球燕麦黄金产区”。而乌兰察布市正位于阴山北麓，东经110°10′～114°49′，北纬40°10′～43°28′，土地总面积5.4×104km2，全市现有耕地91.3×104hm2，占土地总面积的16.8%，常年播种面积66.7×104hm2，海拔高度1300～1700 m，气候冷凉，年平均气温2.5～6.0℃，全年日照时数2800 h以上，无霜期100～135 d，降水量250～400 mm，蒸发量1800～2200 mm[2]，具备“黄金产区”的不可复制性和稀缺性。全市主要地貌类型有山地、丘陵、高平原、平原，阴山山地横贯全市中部，主要土壤类型有栗钙土、灰褐土、栗褐土等，种植的主要作物有马铃薯、玉米、燕麦等杂粮杂豆、油料及经济作物[2]。……