生鱼废料液体肥的制作及其在辣椒上应用效果

杨贝贝

（招远市农业技术推广中心 山东招远265400）

我国绝大部分地区有鲜鱼市场， 杀鱼后会剩下鱼内脏、鱼鳍、鱼鳞等大量下脚废料，据招远市蔬菜站调查，仅河东一处鲜鱼市场，每天杀鱼产生的下脚废料就达800 kg 左右，多年来，这些废料全被当作垃圾扔掉，不但造成了资源的浪费，而且对环境产生了一定的污染。 如果各地将这些废料利用起来做成肥料，是一个数量很可观的肥料资源。 为了充分利用这些废料资源，使之变废为宝，自2017 年开始，我们利用生鱼废料作原料制作液体有机肥，获得成功，连续三年来进行了大量应用效果试验。 试验表明，喷施该液体肥后，辣椒增产49.8%，效果极显著。现将液体肥的制作方法及其应用试验结果报告如下。

1 生鱼废料液体肥的制作

1.1 液体肥的制作机理

将固体的生鱼下脚废料中，加入酵素菌液，在酵素菌的作用下，经过有氧发酵，将废料中的蛋白质、脂肪等大分子化合物进行充分分解， 变成易被作物吸收的氨基酸、 矿物质等， 由固体废料变成了液体肥，施入土壤或叶面喷施后，能被作物快速吸收，从而达到增产增效的目的。

1.2 酵素菌液的配制

按照重量配比，每30 g 酵素原菌，加入5 kg 纯净水，再加入0.5 kg 红糖。 充分搅拌均匀，即配成酵素菌液。

1.3 液体肥制作方法

每6 份生鱼废料中加入酵素菌液2 份、红糖2 份，并混合均匀， 置于35℃～38℃环境下进行发酵， 发酵过程中， 每 8 h 搅拌一次， 发酵时间为 5～7 d， 固体的生鱼废料即变成了液体状态， 进行过滤后， 形成液体肥。……