雪松松针多糖提取及中红外光谱研究

徐元媛，戎 媛，丛 菲，王雪琪，张 蕊，栗亚钊，刘昊雨

（1.石家庄学院化工学院，河北 石家庄 050035；2.丰宁国有林场管理处平顶山林场，河北 承德 068350）

0 引 言

松针是雪松、黑松、马尾松、油松、红松、华山松、云南松、樟子松等松属植物中的针叶。松针多糖是松针的提取物，具有良好的抗氧化性和清除自由基的能力，广泛应用于畜牧领域。

松针多糖的广泛应用与其特殊结构有关。中红外（MIR） 光谱法广泛应用于化合物结构研究，但松针多糖的MIR 光谱研究少见报道。

本课题以石家庄高新技术开发区本地雪松松针为研究对象，分别开展了多糖提取及MIR 光谱（一维MIR 光谱、二阶导数MIR 光谱、四阶导数MIR 光谱和去卷积MIR 光谱） 的研究，为雪松松针多糖的应用研究提供重要的科学参考。

1 实验部分

1.1 材 料

①雪松松针：石家庄学院北校区化学实验楼前采集，经过中国科学院中国植物志编辑委员会、中国植物志（第七卷） 雪松松针标本图库比对确定；②纯净水：娃哈哈纯净水，杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司生产。

1.2 仪 器

①Spectrum 100 型红外光谱仪：美国PE 公司生产；②Golden Gate 型单反射变温附件：英国Specac 公司生产。

1.3 实验方法

①雪松松针多糖MIR 光谱实验以空气为背景，将信号进行8 次扫描、累加；②雪松松针多糖MIR光谱数据的获得采用PE 公司Spectrum v 6.3.5 操作软件。

2 结果讨论

2.1 雪松松针多糖的提取工艺

将50.00 g 雪松松针（规格为1 cm） 和250.00 mL 蒸馏水分别加入到500 mL 圆底烧瓶中，加热、回流2 h，冷却至室温，过滤。再将滤液浓缩，即得到5.53 g 淡黄色雪松松针多糖的粗品，收率约为11.1%。

2.2 雪松松针多糖MIR 光谱研究

2.2.1 雪松松针多糖一维MIR 光谱研究