打顶调控对烟叶碳氮代谢主要产物的影响

胡锦，朱迪，张恒，李金星，夏忠文，班国军，高焕晔※

（1.贵州大学烟草学院，贵州 贵阳 550025；2.黔西南烟草公司安龙县分公司，贵州 安龙 552400；3.毕节市烟草公司林泉烟草科技园；贵州 毕节 551521）

烟草是我国重要的经济作物之一，烟叶质量的好坏一直是烟草行业关注的重点[1]。不同生态条件的烟叶产区，烟叶质量和风格特征也存在明显差异[2,3]。贵州地处云贵高原，境内地势西高东低，海拔高度在200～3 000 m 之间。不同的海拔高度，其生态环境也大有不同。烟叶的成熟度反映内在化学成分的变化程度、各种成分的协调程度及含量适宜程度，烟叶各种化学成分的含量及其比例影响烟气质量的好坏[4-6]，所以，采收成熟度是形成优质烟叶质量的重要因素，同时也是适度控制烟叶碳氮代谢强度、改善碳氮代谢平衡的重要技术[7]。成熟度好的烟叶，其内含物丰富而协调，致香物质多。目前，有关烟叶成熟度对烟叶质量的影响[8-11]以及中上部烟叶在推迟采收后5～15 d 后烟叶的品质变化[12]，国内外已有很多学者进行过大量研究，但针对打顶调控对不同生态烟区同一烤烟品种烟叶碳氮代谢主要产物的研究却鲜见报道。本试验研究了打顶调控对两个不同生态烟区‘云烟87’碳氮代谢主要产物的影响，旨在为两个不同生态烟区的烟叶品质及风格特色的差异化进行科学探索。

1 材料和方法

1.1 供试材料

供试烤烟品种为‘云烟87’。

1.2 试验地点

黔中烟区试验点为毕节市黔西县林泉镇，海拔高度1 289 m，气候温暖，热能资源丰富，年均温度13.8℃，最高温度32 ℃，最低温度2 ℃，年均降雨量1 005 mm。……