营养素改善藏母猪繁殖性能的可能性分析

商振达 张 颖 刘锁珠 董 冰*

(1.西藏农牧学院动物科学学院，林芝860000；2.中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京100193)

藏猪是较原始的半野生型猪种，多采用放牧饲养[1]，主要分布于我国西藏及毗邻的四川、甘肃、云南、青海等半牧半农的高海拔地区(海拔2 500～4 300 m)，是高原型猪种的典型代表。藏猪的肉质香、口感好，具有良好的市场前景，但高原特殊的低氧低温环境导致藏猪的生长速度较慢、存栏数量较少、生产效益低；而藏母猪的繁殖性能低、产仔数少、带仔能力差，也直接影响了藏猪的产量。提升藏母猪的繁殖性能，从而提高藏猪的生产规模和产量，对于满足高品质猪肉的市场需求和发展西藏等边疆地区的民生经济，都具有重要的现实意义。本文将从藏猪的生理特点入手，分析各类营养素改善藏母猪繁殖性能的可行性。

1 藏母猪的生理特点

1.1 藏猪的一般生理指标

与平原地区的地方猪种相比，藏猪由于没有相关饲养标准，加之西藏饲草料资源短缺等现状，导致藏猪的饲养水平较低，同时受到低氧高辐射的环境影响，产生了一些独特的生理特征。首先，藏猪的体重普遍偏小(25～80 kg)，瘦肉率较低(39%～60%)，器官指数也有一定差异，如心脏指数(0.46%～0.63%)和肺脏指数(0.95%～1.88%)较高，肝脏指数(1.15%～1.79%)较低，脾脏指数(0.16%～0.21%)稍高。其次，藏猪血液的载氧能力强，在相同饲养条件下，其红细胞数和血红蛋白数显著高于长白猪[2]，这些指标表明，在高原气候条件下，藏猪已经发展出了适应性耐低氧的生理机制[3]。……