25-羟基维生素D3与维生素D3共晶对肉鸭生长性能、免疫功能及胫骨发育的影响

王昊宇 刘延芬 张克英 丁雪梅 白世平 王建萍 彭焕伟 玄 玥 宿卓薇 曾秋凤

(四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部、农业部和四川省重点实验室，成都611130)

维生素D3是维生素D的一种活性形式，是调节动物体内钙吸收和骨骼形成的重要激素前体，在肝细胞内经25-羟化酶作用转化成为25-羟基维生素D3(25-OH-D3)，且25-OH-D3是维生素D在动物机体内的活性代谢物[1]。Bar等[2]指出，25-OH-D3和维生素D3都能被禽类肠道所吸收。Atencio等[3]研究表明，14日龄的雏鸡对25-OH-D3的吸收率(74.9%)高于对维生素D3的吸收率(66.5%)。在肉鸡生长过程中，25-OH-D3在提高胫骨粗灰分含量上的效果优于维生素D3[4]。当基础饲粮中含有较低水平的维生素D3时，添加25-OH-D3对肉鸡胫骨粗灰分含量的改进效果是维生素D3的2倍[5]。同时，在增重和降低肉鸡胫骨发育不良方面，25-OH-D3也有较好的效果[6]。Cantor等[7]发现，25-OH-D3还可改善肉鸡饲料转化效率，并提高胸肌重量。25-OH-D3价格较维生素D3高，基于成本考虑倾向于将25-OH-D3和维生素D3在饲粮中配合使用。因此，为提高25-OH-D3和维生素D3联合使用的效果，上海药物研究所研发出了一种新型的25-OH-D3和维生素D3共晶。维生素共晶是在低于任一种组成物熔点的温度下所有成分的融合，对比物理混合而言，维生素共晶具有结晶度高、吸湿性小的优点，并形成规整的晶体形态，稳定性增强，因而有利于提高其成药性能[8]。因此，本试验旨在通过研究25-OH-D3与维生素D3共晶对肉鸭生长性能、免疫功能及胫骨发育的影响，初步探讨25-OH-D3与维生素D3共晶在肉鸭上的作用效果，为新型饲料添加剂的研发提供技术支撑。……