中国马铃薯引进与传播之辨析

谢从华,柳俊

农业农村部马铃薯生物学与生物技术重点实验室/国家蔬菜改良中心华中分中心/湖北省马铃薯工程技术研究中心(华中农业大学)，武汉 430070

马铃薯是茄科(Solanacea)茄属(Solanum)植物，原产于南美洲安第斯(Andes)高寒山区，已发现107个野生种和4个栽培种[1]，现广为栽培的是马铃薯普通栽培种(SolanumtuberosumChilotanum Group)。马铃薯适应性广，产量高，营养全面，粮、菜、饲料皆宜。 国际上，为实现千年发展目标，第62届联合国大会将2008年确定为“国际马铃薯年”，以呼吁世界重视马铃薯在消除贫困方面的特殊作用。在国内，虽然马铃薯栽培历史不长，但已由最初的救荒作物发展成为西南、西北、华北等地重要的粮食作物和华中、华南等地比较效益显著的经济作物，其种植和加工正在成为促进农业供给侧结构性改革和农村社会经济发展的优势产业。一些学者已就马铃薯在我国的栽培历史进行了探究[2-10]，但因考证资料所限或分析角度不同，对于具体引入时间结论不一。本文试图通过已有文献和分析，回顾我国马铃薯栽培和技术发展的历史沿革，以期厘清一些矛盾之处，达到正确认识马铃薯在社会经济发展中的地位与作用和谋求产业科学发展之目的。

1 马铃薯的起源与驯化

1.1 马铃薯起源于南美

植物的起源中心具有最大的遗传类型的多样性。前苏联植物学家瓦维洛夫(Vavilov N I)在20世纪20-30年代考察和收集了几乎世界各地的栽培植物资源，根据形态建成的地理学区分法，于1926年首次提出了栽培植物起源中心的概念[11]。……