哺乳期母猪熟化软颗粒饲料加工工艺参数的优化

陈懿琳 ，万 蒙，黄 选，钱宇豪，陈 杰，祝爱侠,2，王春维,2*

（1.武汉轻工大学动物科学与营养工程学院，武汉市畜禽饲料工程技术研究中心，湖北武汉 430023；2.生猪健康养殖省部共建协同创新中心，湖北武汉 4 300700）

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验日粮 哺乳期母猪全价饲料以玉米和豆粕为主要原料，参照NRC（2012）哺乳期母猪营养需求标准配制，原料组成和营养成分见表1。

1.1.2 试验材料 丙酸钙购自河南安盛科技有限公司；脱支酶（Sigma，No.A-7255）浓度为12 100 单位/g；缓冲液：将3.7 mL 冰醋酸和4.1 g 无水乙酸钠溶于100 mL左右的蒸馏水中，定溶至l 000 mL；酶溶液：将750 mg脱支酶溶于50 mL 蒸馏水，此溶液含粗制酶15 mg（或180 单位/mL），测试当天配制；蛋白沉淀剂：ZnSO4.7H2O，10%（W/V）蒸馏水溶液；铜试剂：将40 g 无水Na2CO3溶于大致400 mL 蒸馏水中，加7.5 g酒石酸，溶解后加4.5 g CuSO4.5H2O，混合并稀释至1 000 mL；磷钼酸试剂：取70 g 钼酸和10 g 钨酸钠，加入400 mL 10%NaOH 和400 mL 蒸馏水，煮沸20～40 min以驱赶NH3，冷却，加蒸馏水至大约700 mL，加250 mL浓的正磷酸（85%H3PO4），用蒸馏水稀释至1 000 mL；葡萄糖标准液：溶解100 mg 纯葡萄糖于70 mL 蒸馏水中，稀释至100 mL，测试当天配制。

1.2 试验设备 万能粉碎机（ZK-100B）购自北京中科浩宇科技发展有限公司；双螺杆挤压机（MHE36-24）购自山东智能装备有限公司；物性分析仪（TMS-PRO）购自上海众渊实业有限公司。

表1 日粮配方及营养成分（风干基础）

1.3 试验方法 试验前先将饲料原料进行粉碎处理，过20 目筛后再用混合机混合均匀。因为本研究中的配合颗粒饲料的使用对象为母猪在哺乳期，所以试验固定工艺参数模孔直径为4 mm 和喂料速度为350 r/min 不变；根据熟化软颗粒饲料高水分的特点，试验防霉剂丙酸钙的添加量为3 000 mg/kg，制粒前与饲料原料混合均匀。……