复方中药发酵液对肉鸡生长性能、肠道结构及免疫功能的影响

顾艳丽 ，刘秋晨，林 洋，刘 恩，李 娟，李志兴，刘 艳,*

（1.大连三仪动物药品有限公司，辽宁大连 116036；2.江苏三仪科研质量控制中心，江苏邳州 221300）

在饲料中添加低于治疗剂量的抗生素可以促进动物生长，提高饲料转换效率，降低畜禽发病率和死亡率[1-2]，但长期添加抗生素所引起的耐药菌株的抗药性、动物源食品药物残留、对环境污染等已经成为全球关注的问题[3]，禁止将饲用抗生素用于动物生产已成为必然趋势。我国农业农村部第194 号公告规定，自2020 年1 月1 日起退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。

发酵中药集合中药、酶制剂、益生菌、发酵后产生新的有效物质等众多优点，具有吸收快、药效强、无毒副作用等特点[4-5]，成为一种极具潜力饲料添加剂，成为减抗替抗的重点研发内容。研究已经证实，本试验选用的复方中药发酵液可以替代抗生素治疗由大肠杆菌O78 引起的禽大肠杆菌病[6-7]。本试验旨在研究饮水中添加复方中药发酵液对爱拔益加白羽肉鸡的生长性能、肠道结构和免疫功能的影响，为开发高品质饲料添加剂提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料 爱拔益加（AA）白羽肉鸡购自大连普湾新区炮台齐泰隆种鸡养殖场；98%恩拉霉素购自南昌某药业有限公司。复方中药发酵液由穿心莲、白头翁、黄连、黄柏、木香、败酱草和甘草按比例混合，于55℃干燥，含水量7%～13%，粉碎，按照1:15 的体积比加入75%乙醇水溶液进行提取，提取2 次，每次1 h，将中药原料提取产物于4℃静置24 h 后浓缩成含有1 g/mL 生药量的药液，得到复方中药提取液。……