营养袋相关因素对羊肚菌生长的影响试验

任梓铭，王 月，于延申，陆 珠，代俊杰，于春艳

（吉林省蔬菜花卉科学研究院，吉林长春 130033）

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试菌株

采用由吉林省蔬菜花卉科学研究院提供的羊肚菌品种YM 进行试验。

1.1.2 其他材料

麦粒、麸皮、木屑片（1.5 cm）、豆粕、石灰、石膏、黑土、75%酒精、20 cm 丙烯袋、30 cm 丙烯袋、旋耕机、喷淋系统等。

1.1.3 培养基

栽培种培养基配方：麦粒60%，木屑片12.5%，麸皮8.5%，豆粕10%，黑土7%，石灰1%，石膏1%。共准备30 袋菌种，每袋450 g 湿重。试验前按照配方称取各种配料干重，先将麦粒煮至掰开无白心后混合其余配料，将配料调至60%含水量，搅拌均匀，装袋套环后121 ℃灭菌90 min，然后冷却常温后接种，22 ℃恒温避光培养。

营养袋配方：本试验将营养袋配方进行重点研究，以麦粒的含量变化为梯度设置3 个配方进行试验，即麦粒40%，麸皮9%，木屑片49%，石灰1%，石膏1%；麦粒60%，麸皮9%，木屑片29%，石灰1%，石膏1%；麦粒80%，麸皮9%，木屑片9%，石灰1%，石膏1%，每袋湿料200 g。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

据资料显示，营养袋的施放时间直接影响分生孢子的数量；营养袋中各组分的配比及其施放数量同样也会影响到羊肚菌生殖生长过程中的营养转化，尤其是营养袋中麦粒含量的高低，会影响到羊肚菌的产量。此外，羊肚菌栽培过程中营养袋的施放时间也会影响到羊肚菌的出菇时间和对营养袋中养分的吸收利用。

本研究采用正交试验，验证羊肚菌营养袋的施放时间、营养袋中麦粒含量、营养袋施放数量三种因素在羊肚菌栽培过程中对羊肚菌生长的影响进行比较。

1.2.2 田间划分

本研究9 个试验区每个各3 次，共计27 个试验小区。……