三种功能水溶肥对芥蓝生长、产量和品质的影响

姚红艳，谷建田，何洪巨

(1．北京农学院 植物科学技术学院，北京102206；2．北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100097)

芥蓝是十字花科芸薹属一二年生草本植物，是甘蓝的一个变种[1]。芥蓝原产于中国南部，是中国著名的特产蔬菜之一。芥蓝中富含维生素、胡萝卜素、矿质元素等，被誉为营养蔬菜[2-3]。芥蓝中含有的硫代葡萄糖苷，它的降解产物具有抗炎、保护心血管和降低癌症风险的功效，且与植物风味、抗病虫性以及诱虫性等有关[4]。

中国土地资源紧张，种植户为追求高产长期过量使用化肥，导致农田生态系统的养分失衡，过量施肥不但无法提高产量，而且造成肥料资源浪费，蔬菜品质降低，土壤板结、盐碱化等一系列问题[5-6]。植物的生产和保护应以促进其生长和发育为基础，同时减少对人类和环境的危害，并确保安全的高质量农产品[7]。生物刺激素可以改善作物营养和健康状况，农药效果和肥料的利用率，为作物创造良好的生长环境，提高作物的抗病能力，最终改善作物的产量和品质，对未来农业的发展起到很重要的作用[8]。随着人类对绿色健康优质农产品的需求不断增加，基于生物刺激素研发的功能水溶肥成为近几年来研究的热点。不同类别的生物刺激素的功能和作用机理存在差异，对于作用功效和应用技术等的研究一直十分缺乏[9]。现以芥蓝为试材，研究不同种类功能水溶肥对芥蓝的作用效果，为基于生物刺激素研发的功能水溶肥在蔬菜生产上的实际应用和产品的改进提供依据。……