四种石斛花化学成分及抗氧化活性

李崇萍， 刘倩葶， 刘琨毅,3， 梁正维， 刘明丽， 张正艳， 程建胜，赵菊润， 安江珊， 李红叶， 张新凤， 赵 明*

(1.云南农业大学龙润普洱茶学院， 昆明 650201； 2.云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室/西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心， 昆明 650201； 3.云南农业大学食品科学技术学院， 昆明 650201； 4.云南品斛堂生物科技有限公司， 德宏 678300； 5.龙陵县石斛研究所， 德宏 678300； 6.浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室， 杭州 311300)

石斛属(DendrobiumSw.)为兰科(Orchidaceae)植物中的第二大属，广泛分布于亚洲热带和亚热带地区[1]。在全世界有1 400多种，目前中国已记载石斛属植物81种，2变种，其中18种为中国特有种[1]。中医认为，石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等功效；现代药理研究认为石斛具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血压等功效[2-3]。《中国药典》(2020版)收载铁皮石斛与石斛两个药材，前者指铁皮石斛(D.officinaleKimura et Migo)的茎，是传统名贵药材[4]；后者包括金钗石斛(D.nobile Lindl)、鼓槌石斛(D.chrysotoxumLindl.)或流苏石斛(D. fimbriatum Hook.)及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎[5]。紫皮石斛(D.devonianumPaxt)是一种多糖含量较高，集药用、保健、食用和观赏为一体的石斛[6]。梳唇石斛(D.strongylanthumRchb. f.)主要分布于云南景洪、勐海，是中国一级珍稀濒危药用石斛原植物之一[7-9]。

随着组培技术的发展，石斛已经广泛被人工种植。目前大面积种植的石斛，主要是铁皮石斛、霍山石斛、紫皮石斛，除此之外鼓槌石斛及梳唇石斛也有部分种植。云南是中国石斛种植面积最大的省份，其种植面积多达8万亩(1亩=666.67 m2)，全国70%的石斛出自云南[10]。……