基于职业岗位分析的酒店英语课程设计

秦 梅

(甘肃交通职业技术学院,甘肃 兰州 730070)

随着全球经济化发展，随着国际友人对拥有几千年历史文化的古老中国的兴趣，近几年国内的酒店企业在迅速崛起，使得越来越多的投资人加入到酒店的行列当中，于此同时越来越多的大学生也欣然地步入酒店企业。

因此，酒店企业工作岗位对相关人才也提出了更高的要求，具备熟练的基本服务和基本的操作技能，掌握英语应用能力，能流利地用英语会话，是一个酒店工作者必须的掌握的技能[1,2}。这就需要高职院校旅游管理专业紧跟形势，开发和建设高质量的专业英语课程，培养复合型人才，提升毕业生的职业能力和就业质量。因此，我校旅游管理专业对以工作过程为导向的教学科目进行重新设计和改革。

1 课程设计思路

本课程的设计思路基于职业岗位分析。岗位分析为设计思路的起点，主线乃工作过程，学生乃设计思路的中心，力求做到教育培养模式以实践教学为主。以“工作过程为导向”的教学理念早在20世纪90年代的德国就已经提出。该理论所倡导的思想对我国高职专业英语课程教学思路的改进有着重要的指导作用。根据国家教育部高教司于2000年颁布的《高职高专教育英语课程教学基本要求》中的相关规定，高职高专英语课程的教学目的在于对高职学生英语语言能力应用的训练，强调实用性[3-4]。因此，我院旅游管理专业全体老师就本课程的设计思路，内容设计，目标设计进行不断调研研讨，旨在进一步完善旅游管理专业英语课程的教学。……