雪中宴

白万伟

雪未落，但已与好友相约一顿雪中小宴，共消飘雪的闲散，共品温暖的滋味。只因，志趣相投。

宴摆何处？隆重也罢，朴素也罢，但必须靠窗，通透的落地窗尤佳。北方的城市，冬季格外肃杀单调，雪便如精灵般装点了天地。倚窗而坐，窗内暖意融融、人气热旺，窗外雪花飞舞、人行车驶，晶莹的水珠爬满窗子，朦朦朧胧、饶有情致;这冷暖迥异的境遇，顿生一种莫名的幸福与安全，美妙而自足。唯摆宴，以表达。

何以成宴？食冬，当以热、烫为宜;最美不过涮锅。贮藏的美味，统统奉上：猪羊牛肉、各色蔬菜、豆腐粉条、面条煎饼，凡可涮食、不一而足，率性搭配，极具创意。炭锅、气锅、柴锅，煮沸一锅或清淡或麻辣的锅底，便可爽涮而食。小酒必不可少，酒不在多少、好坏，只为调剂助兴，借以释怀。唯涮锅，方应景。

与谁赴宴？可一人独宴，雪中静心，难得与自己相遇而语，追忆往昔、恣意畅想、独自伤怀都可。可二人对宴，或是同学、朋友，或是恋人、知己;相视对坐，小酒、小菜、小吃、小酌，彼此诉述、心灵相通。可三五围宴，气场足、氛围浓，推杯换盏，调侃打趣，欢声笑语，热烈而温馨。唯率性，才畅快。

一位朋友对“宴友”的界定分外恰切，颇中人心。对得起清静、闲逸“雪中宴”的，当为“无用”的朋友。简言之，就是不以功利成朋友，不为谈事而相聚，简简单单、纯纯粹粹、坦坦荡荡，彼此赤诚相见、互无他求;没有主宾之分、级别之异、礼数之累，只为聚而聚，为宴而宴。如此，才不会枉费“飞雪连天，围炉乐宴”的闲情雅趣，才不会辜负“雪舞时节，举杯相邀”的浓情挚意。……