机械通风玉米穗储粮仓在黄淮海地区的试验

崔相全，张宗超，韩梦龙，赵 峰，李寒松※，于贤龙，龚魁杰，慈文亮

（1. 山东省农业机械科学研究院，济南 250100；2. 山东省农业科学院作物研究所，济南 250100）

0 引 言

中国粮食产后损失严重，每年粮食产量的8%～14%在产后环节被损失掉[1]，粮食行业“产后护理”空间巨大。黄淮海轮作区因农时抢收抢种，玉米收获时普遍含水率较高，一般在20%～30%之间，最高含水率35%以上[2]，玉米储藏普遍存在以下问题：场院和道路晾晒受场地限制、人工费高、虫鼠雀害严重且遇阴雨天粮食极易霉烂发芽[3-9]；高含水率玉米果穗不易直接进行脱粒（脱粒的最佳水分为18.3%左右）[10]，直接脱粒容易导致破损、裂纹及胚芽不完整；加之国家禁用煤炭、秸秆焚烧，使用天然气、电力等能源烘干成本又过高（占到粮价的8%左右）[11]，国内目前从事玉米穗储藏研究的主要集中在东北地区，东北玉米收割时间比较晚，含水率低，农户所用穗储粮仓仓容也比较小，且大都不用机械通风[12-20]，不太适合黄淮海地区的玉米穗储藏。国外从事粮食通风储藏研究较多，大量研究证明，通风策略与流场分布均匀性是影响粮食通风储藏的两个重要因素[21-26]。Lukasse等建立了马铃薯通风贮藏仓内流场的数值模型，准确的预测了储存过程中马铃薯内部气流的温度变化[27]。Daniela等分析了储粮仓内通风干燥过程，结果显示，通风策略能够使仓内温度梯度小于3 ℃，同时能够防止进风口的物料过度干燥或受潮[28]。Garg和Maier基于数值模拟分析了粮食储藏仓内气流的不均匀分布，通过在仓底部设置环形风管可以将空气输送至近壁面区域谷物而有效提高气流分布均匀性[29]。……