天水山旱地欧洲防风高产栽培技术

唐瑞永 高成芳 程凤林 高辰发 王丽君 张小英

摘要：对引进的特色蔬菜欧洲防风进行了生产试验，从适种区域、茬口选择、整地施肥、覆膜、品种选择、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结出了天水地区山旱地欧洲防风栽培技术。

关键词：欧洲防风;山旱地;栽培技术;天水地区

中图分类号：S631.9        文献标志码：B        文章编号：1001-1463（2021）02-0076-02

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.02.019

Comparative of Water Content and Nutrient Composition of 13

Oil-Sunflower Cultivars Grains

ZHANG Huan 1， 2， XU Meirong 1， 2， LIU Lilong 1， 2， LI Yufang 1， 2， JIAO Jie 1， 2

（1. Animal Husbandry， Pasture and Green Agriculture Institute， Gansu Academy of Agricultural Sciences，Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Institute of Agricultural Quality Standards and Testing Technology， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：Through the comparative analysis of the water content， protein content and oil content in the seeds of 13 oil- sunflower cultivars， the results showed that the average water content was 38.2 g/kg， the average protein content was 154 g/kg and the average oil-content was 440.2 g/kg. Comprehensive comparison， the grain protein content and oil content of jinfengyou 6 and Baofengyou 9 sunflower cultivars used in oil were higher and had better nutritional quality.

Key words：Oil-Sunflowe;Water;Protein;Oil content

欧洲防风（Pastinaca sativa）别名美洲防风、芹菜萝卜[1 ]，肥大的肉质根可炒食、煮食或做汤[2 ]，是一种低热量高膳食纤维的营养型蔬菜，富含叶酸、钾、锌等多种矿物元素及维生素。作为一种特色蔬菜，因其富含叶酸并兼备防癌功效，食用性好且营养丰富，在欧美等国家深受喜爱。天水地区属温带半湿润半干旱气候过度区域，年均气温10.7 ℃，年降水量480～610 mm[3 ]。为丰富市民菜篮子，调整当地蔬菜产业结构，我们通过天津先优达种子有限公司引进欧洲防风，通过开展种植密度、覆盖模式、田间管理等试验研究，总结出了适宜天水地区山旱地种植的欧洲防风高产栽培技术。

1   适种区域

欧洲防风为耐寒性蔬菜，喜冷凉，抗旱能力强[1 ]，对土壤的酸碱适应性较强，在天水市海拔2 000 m以下地区均可种植。

2   茬口选择

欧洲防风为伞形花科防风属作物，前茬以小麦、玉米、油菜等粮油作物及辣椒、白菜、黄瓜等蔬菜作物为好，忌与胡萝卜、芹菜等作物连作。

3   整地施肥

欧洲防风是以肥大的肉质根为产品的根菜类，适宜土壤深厚、排水良好、肥沃的砂质壤土。前茬作物收获后深耕、细耙，做到表土细碎、平整。……