“云消费”时代中国茶产业竞争与发展趋势分析

李馥佳

（1.北京财贸职业学院 北京 100010；2.北京国际商贸中心研究基地 北京 100010）

随着“云消费”时代的来临，流通的时间障碍、距离障碍和渠道环节消失，降低了交易成本，提高了交易效率，同时也增加了竞争强度，“零时差、零距离、零渠道”的线上、线下一体化销售，极大缩短了茶叶的流通环节，流通与消费新特征使中国茶产业的竞争格局发生根本改变，竞争态势更加激烈。国外茶叶品牌、跨界的创新茶叶品牌直接加入到传统茶产业竞争当中，以产品为核心、以产地为根本的单一竞争要素被打破，产品的轻量化、个性化包装，文化附加价值乃至话题营销、事件营销策略的引入，使传统茶企业在竞争白热化的同时也面临着“云消费”时代快速创新、持续变革带来的巨大挑战。

在“云消费”时代，消费者走进商店是为了体验其所认同或向往的生活方式，唯一不可替代的不再是产品而是体验，主流消费群体追求更加丰富、多变的口味与体验化、时尚化的消费场景。花草茶、功能保健茶、调味茶以及奶茶等创新茶产品、即食性茶饮以高颜值、休闲化、适合各种场合（低咖啡因）的特征，成功进入了购物中心的休闲消费主渠道。国际茶叶品牌、国内传统茶叶企业都在积极布局创新茶产品，谋求出位抢占市场先机。

一、传统茶市场竞争：根植于“一地一品”的中国茶文化

中国饮茶、制茶工艺源远流长，每个产茶省、产茶县都有结合当地种植条件与饮茶习惯的名茶，形成了“一地一品”的独具中国特色的茶文化。……