白酒公司的真假提价

2021-05-30 02:59:12文凯
证券市场周刊 2021年47期
关键词:消费者

文凯

中国的酒类行业年消费总额在万亿左右,酒类作为非必需消费品,是消费的一个缩影。

对于白酒行业品牌之间的竞争关系,我曾总结过一句话“有一种竞争,叫涨价”。为什么白酒竞争要靠“涨价”?

一般产品都有两个属性,一个是功能属性,一个是情感属性。在进入消费体验时代后,人们消费的产品,已不再是产品本身,而是一种情感和期望,消费者希望借此来寄托、感受,甚至宣泄自己的情感。

白酒的核心属性是社交属性,是围餐文化,是尊者文化,体现的是一种尊重,表现出来就是用好酒来招待客人;白酒的价值是品牌价值、饮用价值、收藏价值和送礼价值。所以白酒竞争比的不是谁的价格低,而是谁的品牌强,谁的品质好,谁的价格高。

行业龙头企业,首先是价格龙头,然后才是销量龙头。一个低端品牌哪怕一年销量十万吨,也成为不了龙头。而贵州茅台、五粮液和国窖1573之所以被称为高端龙头,在于其年销量不过是六七万吨,但收入和利润则占到行业的30%和45%,所以,一家酒企的价值,是由其销量最大产品的价格高度决定的。

每逢年底,都会看到许多白酒企业涨价的信息,这些涨价,有的是真涨,有的是假涨。怎么还会有假涨价的?意思是没有真正体现在消费者购买成本上来。

有的企业涨价信息实则是给经销商和渠道商看的,目的是让渠道提前备货,而对于厂家来讲,将货提前压向渠道,挤占了渠道的空间,同时对于竞争对手来说,率先抢先渠道资金,如此此消彼长,涨价者占有先发优势。……

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