河南 丝路香飘西峡“菇”

文：《乡村振兴》记者 赵梅

2021年1月，中国和欧盟在北京签署《中欧地理标志协定》，河南省南阳市市场监督管理局（知识产权局）推荐的“西峡香菇”跻身首批受《中欧地理标志协定》保护的100个中国地理标志产品行列。3月1日起，该协定正式生效，意味着西峡香菇等标志产品获得欧盟保护和官方标志。河南西峡香菇乘着时代的东风，走出巍巍伏牛山，沿丝路古道走向世界，香飘“一带一路”。

青山绿水，蕴育菇中珍品

春日的伏牛山，万木吐绿，生机盎然。地处河南西南山区的西峡县双龙香菇市场，迎来异常火爆的交易场面：一辆辆满载香菇的农用车、三轮车、摩托车在这里云集；香菇加工车间里，工人们分拣出一排排整齐的优质干菇；一箱箱印着“西峡香菇”商标的产品正在装车外运……这些优质香菇，不仅销往全国各地，还被制成各种香菇产品，代表“中国味道”，摆上了世界的餐桌。

材出青山绿水，菇凝天地灵气。北纬33°附近的西峡县地处亚热带向北温带的过渡带，气候温和，雨量适中，光照充足，森林覆盖率达76.8%，被誉为“绿色王国”。这里处在世界公认的绿色有机香菇生长的“黄金线”上。

西峡香菇凭借其朵形圆整，花纹自然，脆嫩爽滑，芳香肉厚等特点，被选为2014年夏季达沃斯论坛国家元首指定食材。2016年11月，被中国食用菌协会授予“西峡香菇甲天下”殊荣，成为中国唯一的“生态原产地产品保护”产品，唯一的“生态原产地亚洲知名品牌”。作为菇中珍品，西峡香菇已先后荣获“国家地理标志保护产品”“国家生态原产地产品保护”“国家出口香菇质量安全示范区”等国家级荣誉24项、河南省级荣誉26项，并成为“中国好香菇”的国际代言者。