微波消解-ICP-MS法测定葡萄等果实中的8种无机元素

张鑫，胡万林，韩梦莎，田佳鑫，姜孝苟

（中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，贵州仁怀 564501）

葡萄是常见酿酒原料，作为一类植物源食品，从种植、管理、施肥、采摘、运输等过程中都可能会带来重金属污染，影响其品质安全。随着酿酒产业的不断发展，龙眼、枸杞、山楂等果实也广泛成为配制酒的生产原料。因此，对果实类样品中无机元素含量的测定，有利于保障以此类果实为原料的产品品质安全[1-3]。

当前用于检测样品中无机元素的方法主要有：原子吸收法、原子荧光法和电感耦合等离子体（ICP）法。其中，电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）将电感耦合等离子体的高温电离特性与四极杆质量分析器快速灵敏扫描的优点结合，相较其他检测方法而言，具有高灵敏度、低检出限、宽检测质量范围和动态线性范围的特点，分析过程中干扰少且容易消除，可以同时对多种元素进行定量分析。在选用高精度、高灵敏度的仪器进行分析检测时，样品的前处理往往会对检测结果带来影响。因此，选用合适的前处理方法，可提高分析方法的准确度。无机元素检测常用的前处理方法有干灰法消解、湿消解法和微波消解法。相较前两者而言，微波消解法具有操作简便，消解效率高，稳定性好，回收率高，通用性较好的特点。综上，本试验选用微波消解法作为待测样品的前处理方法。

目前，采用电感耦合等离子体质谱仪对单一样品中多种无机元素含量进行检测的报道较多[4-8]，但对检测方法通用性的研究较少。……