两种旋光仪测量葡萄糖溶液浓度的教学研究

厉桂华，丛晓燕，张 红，赵文丽

(山东农业大学 信息科学与工程学院，山东 泰安 271000)

光是电磁横波，其电场矢量和磁场矢量振动的方向与光的传播方向垂直。由于电场的物理效应通常比磁场显著，因此用电场矢量表示光矢量。在与光传播方向垂直的平面内，光矢量可以分为自然光、部分偏振光、线偏振光、圆偏振光和椭圆偏振光[1]。1811年，阿喇果发现，当线偏振光通过某些透明物质时，它的振动面将围绕光的传播方向转过一定的角度，这种现象叫作旋光效应，使光的振动面产生旋转的物质叫作旋光物质。迎着光的传播方向看，使光的振动面顺时针转动的物质叫右旋物质，反之则为左旋物质[2-4]。这些物质的旋光效应在科研检测部门有很多应用。例如医药工业，药检部门，商品检测部门经常采用旋光法测量药物或商品的浓度；在制糖工业和食品工业中，旋光仪也是经常应用的仪器之一。所以，偏振光旋光实验是综合性大学、工科院校、医学类院校重要的光学实验。

在偏振光旋光实验中，大家普遍采用WXG-4型旋光仪进行测量[5]。由于长时间使用旋光仪，人眼对视场位置中等亮、等暗视场的敏感度下降，导致较大的实验误差。在FD-PE-B偏振光旋光实验仪中增加一个样品管调节架后，组成了自组装分体式旋光仪。经实践发现，一方面它所测数据的精确度很高，不逊色于WXG-4型旋光仪。另一方面它采用分立元件组装测量光路，既锻炼了学生动手能力，也让学生加深了对旋光的认识。……