沙棘黄酮类物质的提取及纯化工艺

李晓华，宋绪磊

1. 新疆石河子职业技术学院（石河子 832000）；2. 中国食品发酵工业研究院有限公司（北京 100015）

沙棘果中有超过190种天然活性营养组分，如多种维生素、脂肪酸、氨基酸、类黄酮、酚类、萜烯类及单宁鞣质[1]。黄酮类化合物是沙棘最重要的活性组分，主要包括异鼠李素及其配糖体、槲皮素及其配糖体、山奈酚、黄芩苷、儿茶素及杨梅酮等[2]，其营养价值和药用价值非常高，广泛应用于食品、药品、日化等领域。该类提取物大多具有酚羟基结构，可溶于极性较大的有机溶剂。在黄酮类活性物质提取方案设计，即要考虑溶解度，又要考虑物质的化学稳定性。孙江晓等[3]用乙醇-水溶液提取沙棘叶中的活性组分，所得提取液以0.5～3 BV/h流速通过树脂柱，适量水清洗树脂柱，用体积分数为50%的乙醇溶液以0.5～2 BV流速洗脱，浓缩精制后得到浅棕色提取物，其沙棘总黄酮（苷）含量为20%～40%。该方法操作简单、易于工业化，但溶剂损失率较高，杂质溶出率高，黄酮提取物不易从树脂柱上洗脱，洗脱溶剂用量比较大，树脂预制、再生过程繁琐。

以沙棘果渣为原料，采用索氏抽提方式提取沙棘黄酮类化合物，考察不同浓度的溶剂、提取时间、料液比对提取效果的影响；Flash快速制备色谱分离纯化黄酮类提取物，综合优化沙棘总黄酮提取工艺和精制条件，为进一步工业推广提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 主要试剂及仪器

沙棘果渣（内蒙古赤峰）；石油醚（沸程60～90℃，国药集团化学试剂有限公司）；乙醇（AR，国药集团化学试剂有限公司）；……