孙健：提质增效，助力中药材产业发展

孙健是浙江省中药研究所的一名科研工作者，也是一名从2017年开始服务于淳安县临岐镇的科技特派员。

光阴似箭，2020年，他已经和临岐一起成长了3个春秋。2017年，他第一次到临岐。当时，临岐镇的中药材产业方兴未艾、朝气蓬勃。

助力药材品质提升

为了振兴淳安的药材产业，临岐镇打造了“淳六味”品牌，即以“山茱萸、覆盆子、前胡、黄精、重楼、三叶青”为代表的地产优质药材。

而在“淳六味”中，前胡的指标成分含量不达标是行业难题，整体药材合格率不足30%，导致合格药材的价格比不合格药材高出3-4倍，因此，前胡的产业存在较大的增收空间。为此，孙健带领大家深入浙、皖、赣交界一线的传统前胡产区，进行了系统的产地环境调研和种源特征品比工作。他们的足迹遍布宁国、绩溪、淳安、开化和上饶等地的山间地头，抽检前胡样品180余次。在此基础上，他们还在临岐开展了一系列验证试验。2019年，孙健协助临岐镇中药材产业办，实现了浙江省前胡生产标准的零突破，为前胡品质的提升提供了方向。与此同时，他还带领大家紧跟行业发展，通过品种改良、技术指导和中药材溯源体系的建设，帮助审岭脚村，建成前胡仿野生栽培基地，目前该基地年产值可达50万元。

于逆境中谋发展

2016年到2020年，覆盆子市场经历了剧烈波动。2018年覆盆子从每公斤300元跌落至40多元。这一过程中，作为我国覆盆子核心产区的淳北地区受到的冲击最大。

明媚的5月是覆盆子产新的时节，累累的硕果压弯了枝头，但丰收没有带来增收，40多块钱的价格意味着它仅仅可以平掉采收加工的成本。面对如此严峻的形势，孙健认为必须保护好已有的覆盆子优势产业，一方面提升药用果的品质，提质增效；另一方面，为剩余产能提供产业输出空间。药用覆盆子是未成熟青果，采收期的把握是生产技术的关键，采收过早没有产量，采收过迟药效不足。针对这一问题，孙健带领大家在覆盆子主产区铺设了覆盖面积达600余亩的气象监测体系，然后建成气象因子预测指标成分积累的模型，进而为药材的采收期提供预测预报，形成了药材的智慧采收。

因为覆盆子有药食两用的特殊身份，为拓展覆盆子产业空间，孙健积极参与到食用覆盆子产业推进的工作中。首先，他帮助临岐村建设“养你的覆盆子”主题采摘园，推广选育的果用品系，制定了《掌叶覆盆子鲜食红果质量标准》。2020年5月，他还参与了覆盆子的网红带货活动。2020年临岐镇的“养你的覆盆子”广销江浙沪，深受消费者喜爱，年销售6万余斤，产值达300万元。其次，丰富覆盆子食品产业结构。孙健帮助常香果绿色食品有限公司开发了覆盆子酒，一期年产覆盆子酒5000L。此外，孙健还积极参与镇政府的招商引资活动，结合自己的实验数据，从技术角度，对比蓝莓、树莓等同类的功能型水果，论证覆盆子食品的输出优势，与农夫山泉、千岛湖啤酒等食品企业寻求跨界合作。

习近平总书记说过，科技特派员是农业科技的传播者、是科技创新创业的领头羊、是乡村脱贫致富的带头人，孙健对自己的基本要求就是努力为三农工作奋斗出成果。