2018—2020年山东省淄川区儿童及孕妇碘营养水平监测结果分析

2021-06-16 03:34:50李海霞淄川区疾病预防控制中心检验科
食品安全导刊 2021年15期
关键词:儿童

□ 李海霞 赵 玮 淄川区疾病预防控制中心检验科

碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素,在儿童健康生长与智力发育方面具有重要作用。研究指出,碘缺乏或碘摄入过量与多种疾病有着密切关系[1]。我国预防碘缺乏病的重要措施就是全民食盐加碘[2]。本文对2018~2020年淄川区重点人群儿童及孕妇食用碘盐、尿碘及儿童甲状腺容积监测结果进行分析,了解淄川区近年来重点人群儿童和孕妇的碘营养状况,为持续推进因地制宜分类指导科学补碘的防控策略,防治碘缺乏病提供科学依据。

1 对象与方法

1.1 抽样方法与调查对象

2018—2020 年,淄川区内按东西南北中5个方位抽取5个乡镇,每个乡镇抽取一所小学,每所小学抽取8~10岁非寄宿儿童40名(男女性别平衡,儿童、家长及学校均知情同意),每个乡镇分别抽取20名育龄孕妇(孕妇知情同意),同时采集儿童及孕妇家中开封食用盐及任一次尿样,对盐碘和尿碘含量及儿童甲状腺容积进行检测。

1.2 测定方法

①盐碘采用《制盐工业通用试验方法 碘的测定》(GB/T 13025.7—2012)[3]。②《尿中碘的测定 第1部分:砷铈催化分光光度法》(WS/T107.1—2016)[4]。③甲状腺容积采用B超法。

1.3 质量控制

市级疾病预防控制中心对所有参与调查的专业技术人员进行统一培训,盐碘、尿碘检测的实验室通过国家碘缺乏病实验室外质控考核,每批检测样品均作空白试验、平行试验,并带有国家标准物质。根据样品情况复检,接受上级实验室10%样品抽检复核。

1.4 判定依据

①盐碘的判定:18~33 mg/kg为合格碘盐,<5 mg/kg为非碘盐,5~18 mg/kg或>33 mg/kg为不合格碘盐。……

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