有机肥替代化肥在湖州矮脚菜生产中的试验*

陆群康 钱 屹 周可明 叶飞华

（浙江省湖州市农业科技发展中心，浙江 湖州313000）

肥料是农作物的重要生产资料，对提高农作物产量和品质起关键性作用。化肥使用方便、见效快，致使有些农户对化肥的认知产生了偏差，农作物生产中化肥用量居高不下，造成了土壤质量降低、肥料资源浪费、环境污染等问题[1]。为了减少化肥用量，科技人员开展了大量的施肥技术研究，其中有机肥无机肥混合施用的方法得到较好的效果并被广泛推荐[2]，而有机肥与化肥配施方法及其配比因农作物品种、土壤生态环境等差异而不同。

湖州矮脚菜为湖州地区传统的地方青菜品种，具有株型矮小紧凑、叶柄宽厚、品质优、产量高等特点，是湖州本地居民冬春季节喜食的叶菜品种之一。目前，湖州地区年种植湖州矮脚菜1 300 hm2以上，年产量4万t以上。为进一步提高湖州矮脚菜品质，在保证产量的前提下减少其化肥用量，2020年我们开展了不同比例有机肥替代化肥在湖州矮脚菜生产中的应用试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料有糠鸡粪（当地养鸡大户提供）、硫酸钾型复合肥（上海雷洛化肥有限公司生产）、碳酸氢铵（安徽金禾实业股份有限公司生产），供试青菜为湖州矮脚菜（农户自留种）。糠鸡粪用农膜覆盖腐熟发酵，每包糠鸡粪（半干状态）17.5 kg、折干重5.83 kg，鸡粪养分按氮（N）1.63%、磷（P2O5）1.54%、钾（K2O）0.85%折算；硫酸钾型复合肥的氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）含量均为17%；碳酸氢铵的含氮（N）量为17.1%。

1.2 试验方法

试验设在浙江省湖州市吴兴区某家庭农场。……