济南锦水街道建成“中央食堂+社区配餐”服务体系

魏俊怡 宋莹莹

据大众网报道，4月29日中午11时，十余位老年人来到位于山东省济南市平阴县锦水街道玫瑰湖社区日间照料中心的社区食堂享受精致的午餐。这是锦水街道综合养老服务中心提供配餐服务的第四个城市社区，至此，锦水街道“中央食堂+社区配餐”服务体系正式建立。

走进社区食堂，“今日食谱”映入眼帘，有红烧鸡腿、冬瓜炖肉、小米绿豆粥、老面镘头。“这样的一份午餐，在这里只要5元，足够家里两个老人吃饱。食堂就在家门口，我中午下楼溜达的时候顺便就过来吃饭，而且味道很不错，真是方便实惠，给你们点赞！”社区居民李阿姨高兴地说。

为解决社区老年人助餐难问题，锦水街道民政所积极与各社区进行沟通，联合街道综合养老服务中心，共同建立“中央食堂+社区配餐”服务体系，由“中央食堂”统一制作餐食，通过送餐专用车将餐食配送到社区，老年人凭助餐卡可享受7-12元的优惠，对行动不便的老人，社区志愿者还积极开展上门送餐服务。“我们中央食堂的服务宗旨就是积极承接政府主导的社区配餐工作，为社区老年人解决吃饭难的问题，一方面是承担企业的社会责任，让社区老人得到实惠；另一方面就是希望通过我们的优质服务，获得更多居民认可，拓宽我们的盈利模式。”街道综合养老服务中心负责人张洪军介绍说。

“中央食堂”位于锦水街道综合养老服务中心，由济南颐养天年居家养老服务有限公司运营，食堂面积约60平方米，可一次性满足辖区400位老人的用餐需求。加工场所嚴格将生、熟分开，把干、湿隔离，严把食品安全关。餐食根据老年人的饮食习惯制作，低油低盐、富含蛋白质和微量元素，让老人吃上放心的营养餐。社区配餐服务时间为中午11：00-12：30，不仅让儿女无暇照顾、做饭不方便的老年人吃上了热乎又营养的午餐，更吸引了有用餐需求的普通居民前来购餐，让老年人在家门口有了“大食堂”。

据了解，锦水街道“中央食堂+社区配餐”服务体系采用试点先行、逐步推开的方式，于今年3月中旬率先在锦水园社区日间照料中心推出配餐试点。试运营以来，锦水街道各社区日间照料中心服务总人次达到700余人次，深受社区老年人及其家属好评。