江苏70家食企签署“履行主体责任保障食品安全”公开承诺书

方方

5月8日，江苏省市场监管局在南京召开全省食品生产企业履行食品安全主体责任报告暨公开承诺会。国家市场监管总局食品生产司副司长顾绍平、江苏省市场监管局副局长王越出席会议。

会上，卫岗乳业、恒顺醋业等4家企业报告了履行食品安全主体责任情况，卡士酸奶、苏盐井神等12家企业进行了履行主体责任公开承诺，其他70家参会食品企业现场集体签署了公开承诺书。江苏省食品生产安全协会围绕“履行主体责任 我们共同行动”主题，向全省食品生产企业发出包括对所生产食品安全负责、积极接受并配合监督检查、建立健全食品安全管理制度等九个方面内容的公开倡议，南京市市场监管局就督促企業落实主体责任进行发言。

近年来，江苏省市场监管局通过“一个意见、一项规定、一套表格、一个体系、一个平台”来推动全省食品生产企业全面履行主体责任，食品生产安全形势稳中向好、持续改善，企业食品安全管理水平和基层食品安全治理能力明显提升。2020年，全省食品生产企业食品安全监督抽考覆盖率、合格率、食品安全自查率和自查报告率均达到100%，位居全国首位。

一个意见

“一个意见”是指《关于督促食品生产经营者落实食品安全主体责任的指导意见》（下称《意见》），该《意见》要求江苏省各地市场监管部门从“六个一”着手推进主体责任落实，即“组建一张食品安全管理网络、健全一套食品安全管理制度、制定一个分类培训标准、建立一套自查报告规范、确定一套抽查考核题库、完善一项监督抽查机制”，清晰明确地指出了推进落实主体责任的工作途径。……