仪狄造酒说

關于酒的起源，当代人对以下三种说法表示了认可，分别是猿猴造酒、仪狄造酒和杜康造酒。相对来说，更被后人记住的是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”这一古老的说法。关于“仪狄造酒”这一说法，我们来了解一下酒的起源和相关历史事件。

仪狄造酒的历史渊源

从三皇五帝的上古时期开始，民间就已经流传着许多种不同的造酒方法，但真正有史书记载和百姓流传最广的，是仪狄四千年前就已经在今河南省平顶山市宝丰县的商酒务镇开始造酒了，仪狄还因此被称为“酒祖”。

仪狄究竟是哪个时代的人？这个问题在各种古书中的记载相比杜康的资料要更具统一性，《战国策》、《世本》和《吕氏春秋》中对仪狄的记载都证明他是夏禹时代的人。那么仪狄当时所从事的职务是夏禹手下的臣属，还是司酒造业的一名工匠呢？他出生于哪个地方，死后葬于何处？据商酒务卢氏酒坊仪狄牌位记载，“始祖仪氏狄公夏前三十生二六酿夏十年侍帝饮后酒官侍帝启老无子养夏庄帝启二十年九月初六卒，终年九四岁村衍俗上元修庙撰碑皆履历祖之德焉”。仪狄又是如何发明并创造酒的呢？战国时期的吕不韦在《吕氏春秋》中说：“仪狄作酒。”而汉代经学家刘向的《战国策》记载得更为详细：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者。”

有关仪狄造酒的传说

第一种传说是，有一天仪狄到深山里打猎，意外地看到一只猴子正在喝一种发酵了的汁液，这个汁液来自于成熟已久的桃子。……