2011—2020年云南省奶牛生产性能测定（DHI）成效

周亚平，张泉鹏，成玉梅，李 春，施开平，张利坤，刘 琴

昆明市动物卫生监督所，云南昆明 650041

0 引言

奶牛生产性能测定（Dairy Herd Improvement，DHI）最早出现于19世纪末期的欧州。此后，随着科技进步和奶牛养殖业的发展，DHI不断完善，是世界各地广泛应用于奶牛养殖业的一整套完整的生产记录和管理体系，是奶牛养殖技术提升和管理改善的有效工具[1～8]。云南省于2009年建立了奶牛生产性能测定实验室，配套了丹麦FOSS乳成分体细胞联机检测仪，通过了全国畜牧总站的现场考核，成为全国奶牛生产性能测定实验室之一，从2009年起开展全省奶牛（奶水牛）生产性能测定，现已持续开展了12年，参测奶牛规模不断扩大，产奶量、乳成分、体细胞数等生产性能指标得到较大的改善，奶牛生产性能测定工作成效显著。本文对云南省2011—2020年奶牛生产性能测定数据进行汇总整理，对产奶量、乳脂率、乳蛋白率、总固体含量、体细胞数、产犊间隔等指标进行分析。

1 数据来源

云南省2011—2020年DHI参测奶牛的DHI数据（表1）。DHI测定仪器采用全国畜牧总站标准品每月校准1次。2011—2020年，10年间，云南省共测定奶牛场228场次，测定奶牛103232头次。本研究选择了反映生产性能的指标—产奶量、乳脂率、乳蛋白率、总固体含量、体细胞数、产犊间隔进行分析，用EXCEL进行统计整理，并制成折线图，直观的表现云南省奶牛生产性能的进展。

表1 2011—2020年参测奶牛DHI数据

2 数据分析与讨论

2011—2020年，DHI项目在云南省开展以来，覆盖了全省奶牛养殖主产区（昆明市、曲靖市、大理州、红河州）。2020年参测奶牛场10个，测定奶牛月平均为11969头，2011年测定奶牛场25个，月测定奶牛数平均为7356头，参测奶牛场标准化、规模化程度不断提高。……