走进澳大利亚天然牧场

文│徐艳文

到澳大利亚观光，驱车穿行内陆，一片片宽阔的牧场在眼前展开，大气而美丽。从城市到乡村，从山谷到河畔，举目都是鲜艳的花朵和地毯一样的绿草。成群的牛羊散落在牧场上，悠闲自在地吃草、反刍、休息、睡觉。这里没有虎豹豺狼等天敌，也不用担心牛羊被人盗走。如此美丽的大自然景象，令人心旷神怡。

澳大利亚的地形比较有特点，东部是山地，中部是平原，西部是高原。境内最高峰科修斯科山，海拔2228米。靠海处是狭窄的海滩缓坡，缓斜向西，渐成平原。沿海地区到处是宽阔的沙滩和葱翠的草木。这里地形千姿百态：悉尼市西部有蓝山山脉的悬崖峭壁；布里斯班北部有葛拉思豪斯山脉高大、优美且历经侵蚀的火山；阿德雷德市西部的南海岸则是一片平坦的原野。从气候上看，澳大利亚大部分地区属热带、亚热带气候，气候干热，四季温暖，中部平原地区草原平坦辽阔，既没有暴风雪威胁，也没有猛兽出没，特别适合牛羊放养。

澳大利亚政府对牧场的管控非常严格，不仅要提供天然有机草用于牛羊饲养，而且禁止使用任何农药化肥、人工激素、抗生素和转基因物质，以防有毒化学物质腐蚀土地和进入食物链，对人体健康造成潜在威胁。此外，政府有关部门还会定期检测农场灌溉牧草和牛羊饮水的水质。

牧场主采用先进“无死角灌溉”系统，以小水量和低角度喷水，确保全面覆盖牧场。这样灌溉没有死角，使得草地连绵不断，固水性增强，能更好抵御干旱天气。……