“一人食” 厨具的情感化设计探索

张思雨 林伟

关键词：一人食;情感化设计;厨具设计

“一人食”的经济热潮正在袭来，数据显示中国自2015 年起，一人户占比逐年增加，2018 年已经达到16.69%，这其中数据还不包括在外工作的租户群体。单身经济正在催生某些新现象，“一人食”已经成为了一种新的生活方式。“食”的艺术是中国人特有的情感表达方式，孙中山先生曾说：“中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及”[1]。厨具设计作为承接新旧饮食文化的载体，如何在面对“一人食”文化的冲击下重新赋予厨具设计内涵，提高用户的幸福感，本文将进一步探索。

1 情感化设计概述

情感作为心理学名词是指人自身对自己行为的态度，它是人对客观事物属性的一种特殊反映形式[2]。为了满足人们的情感化需求，设计开始注重对用户的情感关怀。唐纳德· 诺曼在《情感化设计》一书中提出将情感化设计分为本能层水平的设计、行为层水平的设计和反思层水平的设计三种[3]。通过刺激用户的视觉、听觉、触觉、嗅觉来感受产品带来的氛围，调动使用者的情绪，以及运用设计心理学，引导用户在行为和思维层面与产品发生共鸣，提高产品的使用体验。产品所展示的讯息会在使用者潜意识中与本身对产品的期望和审美标准进行对比，最后得到用户对于该产品的情感反应。

2“一人食”厨具的研究背景与设计现状

2.1 研究背景

经济的急速发展使人们的生活节奏加快，加上全球化趋势带来的派遣工作一族的壮大，无数年轻人在辛苦工作后仍要应付一人一室的孤独晚餐，就餐在这样形单影只的环境中毫无幸福感可言。……