饲料添加剂在水产动物生长、营养及免疫中的应用进展

韩朝婕　陈屹洋　贺振楠　张严匀　周文礼　高金伟　贾旭颖

摘要：：饲料添加剂是在基础饲料的生产加工或使用过程中添加微量物质，具有强化基础饲料营养价值，节省饲料成本，提高动物生产性能，改善肌肉品质等作用。目前国内外对饲料添加剂的研究众多，为突出饲料添加剂对水产动物在不同方面的影响，本文综述了饲料添加剂对水产动物生长性能、营养成分及免疫中的应用进展。

关键词：饲料添加剂;生长性能;营养成分;免疫

饲料添加剂的种类繁多、成分多样、功能广泛，是基础饲料的核心[1]，也是饲料业发展的关键，饲料添加剂的广泛使用，不仅能够缩短水产养殖的周期，也能够带动养殖经济效益提高和水产动物的生产水平[2]。目前，根据我国《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院第609号令），将饲料添加剂分为营养性饲料添加剂与非营养饲料添加剂两种，包括饲料级氨基酸、维生素、微量元素、中草药添加剂、诱食剂等[3]。针对水产养殖动物不同的生物学特性、发育阶段、抗病能力情况等相关需求，研发出不同种类的水产动物饲料添加剂，以确保能达到满意的效果。因此，本文综述了不同种类饲料添加剂对水产动物生长性能、营养成分、免疫等方面的作用效果，为今后饲料添加剂在水产动物中的应用提供参考。

1饲料添加剂对水产动物生长、基础体成分、消化酶的影响

饲料添加剂品种众多，对水产动物的生长性能、基础体成分及消化酶也会起到不同程度的影响。……