国产大豆“难上难”

薛钦峰

在我国水稻、小麦、玉米、大豆等主要粮食作物中，水稻、小麦实现了完全自给，玉米自给率超过95%，仅有大豆产需差距巨大。

从上世纪90年代中期起，由于国民饮食结构改变，大豆消耗大幅增长，我国逐渐从大豆净出口国成为净进口国。20多年来，我国大豆产需差距逐渐拉开。到 2020年，全国大豆产量1960万吨，同期进口大豆10033万吨，对外依赖度超80%。

在进口大豆量居高不下的同时，主要用于直接食用的国产高蛋白大豆、菜用大豆也呈供不应求之势。面对我国大豆产需的巨大差距，近年来，一批批大豆新品种不断推向市场，为提高国产大豆单产和品质作出积极贡献。但目前，我国大豆产业仍面临科研投入不足、种质资源鉴定落后、耕作制度不配套等阻碍。

产量低

虽然国产大豆和进口大豆都叫大豆，但却不是一类产品。

我国仅允许种植非转基因大豆，大豆蛋白质含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白。进口大豆则为转基因大豆，脂肪含量高，主要用于满足加工食用油和养殖用豆粕需求。

由此可见，国产大豆依然是老百姓的“刚需”食品，并不能被进口大豆替代。受访专家认为，我国必须保有一定的大豆產量，才能在大豆国际谈判桌上有一定话语权。

我国大豆种植面积有限，由此造成的产量不足问题亟需引起关注。

吉林省曾是大豆主产区，种植面积最高时超过1000万亩。近些年，种植面积比过去已经大幅减少。去年年初至今，我国玉米价格上涨幅度达60%。……