东营市东营区第三中学举行食物中毒应急演练暨食品安全知识培训活动

侯春雨 冯海霞

为进一步加强学校食品安全工作，提高师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，防范食物中毒事故的发生，东营市东营区第三中学于今日开展了食物中毒应急演练暨食品安全知识培训活动。

首先展开的是应急演练。住宿生模拟就餐后回到宿舍，发生肚子疼、呕吐、头晕等症状，宿管老师初步诊断为食物中毒，及时请示上报并拨打急救电话，同时保护好呕吐现场。食堂管理人员接到信息后，及时报告并保护好食物样本。安保处立即组织人员进行现场“救治”工作，并维持校园秩序，配合急救人员进行急救，同时向上级部门报告。学校各个部门密切配合，协调得当，确保了“中毒”学生及时得到“救治”。

随后，学校举办了预防食物中毒知识讲座，学生们从什么是食物中毒、食物中毒的症状、食物中毒的种类、如何预防食物中毒、食物中毒后应如何应对等多方面进行了详细地了解。

活动的开展，大大提高了学生们地食品安全意识，提升了师生应对突发公共事件地快速反应和应急处置能力，增强了学校安全管理人员及食堂工作人员的安全意識和处置能力，为学校食品安全筑牢了防线。