卡拉布里亚（Calabria）大区，葡萄酒之乡

林华

卡拉布里亚（Calabria）大区位于意大利的最南端，在意大利呈长靴形状的版图上处在靴子尖的位置，被美丽迷人的爱奥尼亚海（mar Ionio）和第勒尼安海（mar Tirreno）环绕，与西西里岛隔墨西拿海峡（stretto di Messina）相望。

宜人的气候、五彩斑斓的海水、既有沙滩也有岩石的海滩、原始而神秘的自然风光、拥有浓郁纯正风味的当地美食以及古老的历史起源，这些都使卡拉布里亚（Calabria）大区成为了一个独一无二的地方。

出产优质葡萄酒的历史由来已久

卡拉布里亚（Calabria）大区一直以优质的葡萄和葡萄酒而闻名，在古希腊时期，这里出产的葡萄酒甚至还被作为奖品颁发给奥运会的胜利者。该大区最初被叫作Enotria，意思为“葡萄酒之乡”，几千年来的萄种植业已经根植于其历史中。

后来根瘤蚜病侵袭了这里，几乎击垮了卡拉布里亚（Calabria）的葡萄种植业，因此随后很长一段时间，卡拉布里亚（Calabria）的葡萄酒沦落为调整用葡萄酒（vino da taglio）。通过众多当地酿酒师不懈的努力，到最近几年，卡拉布里亚（Calabria）葡萄酒的质量已大大提升。

近年来，卡拉布里亚（Calabria）努力复兴了该地最广泛种植的葡萄品种——麦格罗科卡尼诺葡萄（Magliocco Canino）。这种葡萄酿造出的葡萄酒色泽浓烈、酒体强劲，其主要产区之一是科森扎产区（Terre di Cosenza），其中克拉蒂山丘DOC（原产地名称控制认证）次产区（Colline del Crati DOC）出产的葡萄酒会带有明显的黑莓和香料的香气，而埃萨罗山谷DOC次产区（Valle dellEsaro DOC）出产的酒颜色稍浅，拥有极佳的平衡口感。

该大区还出产清丽淡雅的桃红葡萄酒和优雅芬芳的白葡萄酒，口感新鲜清爽，适合在酿成之后尽早饮用。……