卵泡长根菇培养料配方对比试验

金志强

（福建省南平市农业学校，福建南平354200）

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试卵泡长根菇菌株为HG-1，该菌株来自广东省，经笔者自主分离所得。栽培袋采用18 cm×35 cm×0.004 cm的聚乙烯塑料袋。

1.2 供试培养料配方

供试培养料配方如表1。

表1 供试培养料配方 单位：%

1.3 试验方法

试验于2019年4月20日制培养出菇袋，8月1日开袋，8月8日覆土，8月26日后陆续出菇，2020年4月30日出菇结束。

按配方分别称量培养料，搅拌均匀后装入袋内，并打孔。每袋装料折干0.45 kg。料袋在115℃高压蒸汽灭菌6 h，出锅后待袋内料温降至30℃以下时接种（菌种菌龄、接种量尽量一致）。接种后料袋移入培养室，在温度22~25℃，空气相对湿度60%~70%，避光培养，保持通风，定期检查。接种后约70 d菌丝满袋，再后熟培养30 d，当料面出现黑褐色条纹，转入出菇管理。脱袋，将菌棒摆放至层架上（层架上预先铺上5 cm厚的红黄壤土）或畦面，7 d后覆4 cm厚的消毒的红黄壤土，覆土后一般25 d便可出菇。

试验设2个出菇点：①福建省南平市农业学校试验大棚；②顺昌新菌都菇业有限公司（顺昌）库房。采用随机区组设计，以配方1作为对照；每个出菇点每个配方设置3个重复，每个重复70袋。

1.4 测定指标

观察测定各个配方的卵泡长根菇菌丝生长情况、鲜菇袋产量，计算生物学效率，取平均值进行方差分析，并进行经济效益分析。

2 结果与分析

2.1 供试配方栽培卵泡长根菇菌丝生长情况

由表2可以看出，配方4、配方5菌丝满袋时间最短，均为65 d，其次为配方1（CK）、配方3，分别为67 d、68 d，而配方2的菌丝满袋时间最长，为71 d。配方2、配方3的菌丝长势强，菌丝洁白、粗壮、浓密；……