大豆胰蛋白酶抑制剂对工蜂上颚腺脂肪酸分泌能力的影响

陈亚南 吴雨祺 郑火青 胡福良

（浙江大学动物科学学院，杭州 310058）

1 引言

充足的营养是蜂群繁殖和发展的基础，蜜蜂在不同发育阶段所需的营养存在差异[1-3]，这为满足不同发育阶段蜜蜂的营养需要增加了复杂性。为了能够更好地满足蜂群营养需求，也为了降低蜂群饲养成本，市场上出现了花粉替代物。大豆粉是最常用的花粉代替物的主要成分。大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆粉中重要的成分之一，能调节大豆蛋白质的合成和分解，并具有抗虫作用[4]，对动物和昆虫的营养吸收具有消极影响[5,6]。研究发现，大豆蛋白酶抑制剂显著性地降低蜜蜂的生存率和咽下腺的发育，但对食物的消耗没有显著影响[7,8]。

上颚腺是位于蜜蜂头部的一对大型囊状外分泌腺体。工蜂上颚腺主要负责蜂王浆中脂肪酸的合成，包括10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）及其前体物质10-羟基-癸酸（10-HDAA），这些物质在幼虫的发育过程及蜂王浆的理化特性中起着重要作用[9,10]。虽然花粉代替物已广泛使用，但对蜜蜂上颚腺的分泌能力方面的研究甚少。本研究通过不同浓度大豆胰蛋白酶抑制剂饲喂笼养工蜂，探究大豆胰蛋白酶抑制剂对蜜蜂上颚腺脂肪酸分泌能力的影响。

2 材料与方法

2.1 实验蜂群的饲养

实验蜂群为意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica），饲养于浙江大学蚕蜂研究所。为了获得特定日龄的工蜂，从实验蜂群中抽取即将出房的封盖子脾，放置于34.5℃±1℃和70%±5%（RH）的恒温恒湿箱内过夜以获取新出房的0日龄工蜂[11]。第二天，将新出房的蜜蜂随机分为5 组，每一组中1 只成熟的蜂王维持正常蜂群的信息素环境[12]。……