规模养殖氨气监测及控制技术

牛培培，张总平，贡玉清，杜新平，李平华,3，侯黎明,3，黄瑞华,3*

(1. 南京农业大学淮安研究院，江苏 淮安 223005；2. 江苏省畜牧总站，江苏 南京 210017；3. 南京农业大学养猪研究所，江苏 南京 210095)

近三年受“非洲猪瘟”疫情影响，生猪产量急剧下滑。为更好满足居民猪肉消费需求，推动构建生产高效、资源节约、环境友好、布局合理、产销协调的生猪产业高质量发展新格局，促进经济社会平稳健康发展。政府先后出台了贷款贴息、资金补助、生猪“点对点”调运等政策支持，极大提高了生猪规模养殖的发展速度。2020年农业农村部召开全国生猪生产恢复视频调度推进会指出：截至10月10日，我国生猪规模养殖比重提高到53%[1]。由此分析规模化养殖将成为我国畜牧生产的主导力量。规模养殖扩张，意味着养殖污染物大量产生；尤其近几年层叠式笼养及楼房养殖模式的推广，使得养殖空气污染成为生猪高密度养殖发展面临的突出问题[2-3]。《中国空气质量管理评估报告》2017年统计数据显示，我国农业NH3排放大约为1 000万t，超过欧洲与美国NH3排放的总和，其中氮肥施用和畜禽养殖NH3占排放总量的90%。畜禽养殖大省山东和四川省2015年以前的农业源NH3排放清单表明，畜禽源NH3排放分别占农业源NH3排放总量的73%[4]-和72%～79%[5]。因此开展养殖源氨气监测及控制技术开发对提升气体污染防治水平，促进我国畜牧业转型升级尤为关键。欧美国家畜禽源NH3排放占全球排放总量的50%，其中美国约80%，欧洲达90%。上世纪80年代欧美国家开始对畜禽源NH3的排放规律、监测方法、减排策略进行研究；……