食品安全技术服务效果考核评价标准的建立

□ 张 莹 上海英格尔认证有限公司

2019年2月25日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央全面依法治国委员会主任习近平在“中央全面依法治理委员会第二次会议”的讲话中提到，对食品、药品等领域的重大安全问题，要拿出治本措施，对违法者用重典，用法治维护好人民群众生命安全和身体健康[1]。因监管人员的专业性不足，各省市政府采购的第三方服务项目日趋增加，探索委托第三方对高风险食品生产企业开展体系评价[2]，同时按照不同行业推进第三方服务，要求肉制品企业建立环环相扣、相互制约、相互补充的食品质量安全自查评价和整改报告管理制度，自行组织或委托第三方机构定期对质量安全管理情况开展自查[3]；乳制品企业选择食品安全专业机构开展第三方检查评价[4]；特殊食品生产经营企业应当配备食品安全质量管理和专业技术人员，自行组织开展食品安全自查工作，或委托第三方机构开展食品安全自查工作[5]。

安徽省合肥市全面开展“双安双创”各项工作，努力在全省当标杆、当示范、当排头、当榜样，坚决捍卫人们“舌尖上的安全”，争取早日建成国家食品安全示范城市。新站高新区市场监督管理局积极创新监管模式，努力保障食品药品安全，市场监督管理局以政府采购的方式购买了“2019-2021年食品药品安全技术服务”，中标单位技术服务是对辖区内食品药品经营单位进行食品安全评估。为考核中标单位的服务效果，设立了包括现场检查结果、软件系统、电话回访、硬件投入和使用4个方面的考核项目，但无考核评价标准。……