响应面法优化七味白术散总苷提取工艺

唐 圆，黄莉莉，谭周进，谢果珍

（湖南中医药大学，湖南 长沙 410208）

七味白术散为中国传统方剂，由炒白术、人参、木香、茯苓、藿香、葛根、甘草组成，有健脾益气、解肌止渴的功效，治疗脾虚泄泻效果甚佳[1]。中药成分复杂，具有多途径、多靶点治疗的优势[2]，七味白术散中有苷、多糖、挥发油、生物碱等成分[3]。苷类化合物是七味白术散中一类重要的药理活性成分，如人参皂苷，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗细胞凋亡的作用，研究发现人参可以有效缓解与慢性肠道衰竭相关的胃肠道疾病，可减轻患者腹胀、腹泻等症状[4-6]，葛根素具有降脂、抗炎、胰岛素抵抗等活性，研究证明，葛根素具有止泻功能，能增加胃残留率，降低腹泻指数[7]，甘草素具有抗氧化、抗糖尿病、抗炎、抗癌以及增强记忆力等生物活性，是小儿泻宁糖浆中主要的活性成分，具有止泻作用[8-10]。因此，七味白术散中苷类成分可能是其治疗腹泻的主要成分。

苷类成分极性大，可溶于水，因此常用水提法，提取时间、提取次数、提取温度和料液比等均影响其得率[11]。Box-Behnken 响应面分析法表示不能用线性关系描述的函数，是一种经济有效的实验设计方法，广泛应用于生物工程、化学工业、分析化学、食品工艺等领域[12]。笔者将提取工艺与Box-Behnken 响应面分析法相结合，设计3 因素3 水平分析试验，旨在确立七味白术散总苷最佳的提取工艺，为七味白术散总苷的后续研究提供质量稳定的样品。

1 材料与方法

1.1 仪器和试剂

UV1901PCS 紫外可见分光光度计（上海佑科仪器仪表有限公司）、KQ5200DB 型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）、循环水式真空泵（上海雅荣生化设备仪器有限公司）。……