利用植物纤维制备可生物降解食品包装材料的研究进展

尹丰伟，孙小龙，张 平，沈宝星，付永前,

(1. 台州学院 生命科学学院，浙江 台州 318000； 2. 浙江金晟环保股份有限公司，浙江 台州 317300；3. 南京师范大学 食品与制药工程学院，江苏 南京 210023)

食品包装材料一般有塑料、金属、纸和玻璃等，而塑料包装具有可塑性强、密封性好、轻便等优点，是包装最常用的材料之一，占总包装材料用量的25%(数据来源于智研咨询)。近年来，随着石油基合成塑料应用的快速增长，对能源的消耗日益增长，废旧塑料造成的环境污染日趋严重，已成为国际社会普遍关注的重大问题[1]。目前，出于环保考虑，欧美等发达国家已经减少塑料在食品包装中的使用，用复合材料、可降解生物材料代替。西欧是目前最大的生物降解塑料消费市场，西欧国家主要依靠法规限制非降解塑料的使用，从而推进生物降解塑料的发展。在新的历史条件下，可食性、全降解、智能型食品包装已成为世界各国食品包装发展的重点。在中国，由于生物降解材料在国内价格较高，导致国内在此方面的研究较为滞后。为了减少并消除“白色污染”，实现社会的可持续发展，我国相继推出了一系列限塑禁塑政策。国家发展和改革委员会联合生态环境部，要求在2025年，完善塑料制品生产、流通、消费和回收处置等环节的管理制度，对不可降解塑料逐渐禁止、限制使用，这表明我国政府在治理塑料污染方面的决心，这也要求逐步减少塑料制品的应用，同时也推动我国生物降解材料广泛关注与快速发展。……