高糖-氧化应激相关信号通路对各系统疾病的影响

唐柳欢，袁 媛，2，崔校基，蔡 洁，梁 盈*

（1中南林业科技大学食品科学与工程学院 稻谷及副产物深加工国家工程实验室 长沙 410004 2湖南中医药高等专科学校 湖南株洲 412012）

氧化应激是指在体外或体内有害因素刺激下，机体产生过量自由基，细胞内氧化系统和抗氧化系统失衡，氧自由基和相关代谢产物过量聚集，使细胞产生多种毒性作用的状态[1]。引起氧化应激的外在因素包括自身不良的生活方式，如喝酒、吸烟、服用药物等，环境中的污染物、重金属或者石化制品也容易引起氧化应激；内在因素包括机体血糖调节失衡、血脂代谢紊乱、慢性或急性感染等[2]。引起机体各系统如循环系统、泌尿系统、神经系统等氧化应激的原因及其表现形式和发生机制不尽相同。在氧化应激状态下，机体会积累过量的活性氧（Reactive oxygen species，ROS），造成蛋白质、核酸和脂质等生物分子损伤，进而导致糖尿病、心脏病、阿尔兹海默症、帕金森病等疾病发生[3-5]。

据国际糖尿病联盟报道，2019年全球约4.63亿成人患有糖尿病，其中国内患病人数高达1.16亿；2009—2019年，糖尿病患者人数增长了30%，预计到2045年，全球糖尿病患病人数可达7 亿[6]。机体长期处于高血糖水平会导致广泛的血管损伤，从而影响心脏、肾脏、眼睛和神经。糖尿病患者中，心血管疾病（Cardiovascular diseases，CVD）的患病概率比非糖尿病患者高出2～3 倍[7]；糖尿病肾病（Diabetic kidney disease，DKD）的患病率比非糖尿病患者高出10 倍；视网膜病变的患病率高达35%。由于患病率逐年增长，并且并发症多、症状严重，糖尿病现已成为严重的公共健康问题。……