设施葡萄-大球盖菇优质高效复合栽培技术

杨 洁张马骞

设施葡萄-大球盖菇优质高效复合栽培技术

杨 洁1，2张马骞1

（1. 贺兰县华农益农果蔬产销专业合作社，宁夏 银川 750200；2. 贺兰县科技特派员创业协会，宁夏 银川 750200）

为优化调整产业结构，在提高经济效益的同时，解决设施结构单一及利用率低，土壤板结、盐碱化加重、肥力下降，以及果蔬品质降低等问题。基于成熟的设施葡萄栽培技术，发展设施葡萄与大球盖菇（赤松茸）复合高效栽培。概述大球盖菇于设施葡萄蔓行间栽培的5个环节与5项技术。

设施；葡萄；大球盖菇；复合栽培；间作

大球盖菇（）又名酒红球盖菇、皱环球盖菇，属于草腐菌类，因形似松茸（图1），俗称赤松茸，是我国近几年兴起的一种食用菌新秀，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。其产业化栽培在农业废弃物的转化利用方面扮演着重要角色。大球盖菇栽培以农作物秸秆为主料，可就地取材，栽培成本较低。其抗性强，适应性广，能在4～30 ℃出菇，栽培技术简单易行[1-2]，且产量高，见效快，周期短，便于推广，前景广阔。

图1 大球盖菇子实体

大球盖菇多在南方露地种植，北方种植较少。宁夏贺兰县属温带干旱地区，一年四季晴天多，日照时间长，太阳辐射量大，光热资源丰富，这样的气候条件非常适合栽培大球盖菇。2017年宁夏海原县三河镇闽宁菌菇园从福建引进大球盖菇并在日光温棚中试种取得成功，之后进行了大面积推广，2019年种植700多亩（1亩≈667 m2），是宁夏人工设施露地种植大球盖菇的成功实例。……