茶树品种优化配置在径山茶生产中的应用

汪辉

(1.浙江远圣茶业有限公司，浙江 杭州 311121； 2.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021)

凡上规模的茶场，茶树品种不能单一，在同一环境条件下，不同茶树品种的开采期相差可达3周以上，不同发芽期品种进行合理搭配种植，才有利于品质上相互调剂、抑制或缓和采制“洪峰”、延长采制时间、合理安排劳动力以及提高对病虫害和自然灾害的总体抵抗能力[1-3]。为此在径山茶生产中进行茶树品种优化配置，现将有关结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2018—2021年春在余杭街道及径山镇2地进行。余杭街道新种乌牛早、龙井43、浙农113，径山镇由原来的鸠坑群体种改植换种浙农113、浙农117、白叶1号、迎霜、中茶108。于2020年1月前完成种植。

1.2 方法

对不同茶树品种的生物学特性、出产期、产量、成品茶品质、经济效益进行比较，以确定优化配置。

1.3 调查与检测

芽叶期调查。调查记录试验期间各品种最早一次的芽叶期，排除倒春寒等天气原因带来的影响，调查各品种生物学特性与出产期。

成品茶调查。调查各品种的成品茶品质、干茶产量与经济效益。成品茶品质鉴定：将供试品种按径山茶行业标准(GH/T 1127)加工成等级为特级的径山茶进行感官评审。经济效益分析：按市场价格对各类茶叶整个春茶季所能带来的效益进行分析。

2 结果与分析

2.1 生物学特性与出产期

表1记录了8个茶树品种生物学特性与出产期，制作特级径山茶采摘1芽1叶，特早生的乌牛早、龙井43及中茶108的采摘期比鸠坑群体早2个星期以上。按春茶出芽顺序归为4类：特早生、早生、中生、晚生，可以简单地从每类中抽取1个品种以实现在整个春茶采摘期间互相衔接，不断档。……