瑞幸咖啡企业之不幸，是谁之大幸？

郑王闻桂

（作者单位：贵州财经大学）

■ 瑞幸公司

（一）公司简介

瑞幸公司是钱治亚创建的国内新兴咖啡品牌，钱治亚在创业之前是神州优车的副总经理。作为一个女性，极其喜欢咖啡的她想和广大女性一样拥有自己的咖啡店，她更把开设一家咖啡店当作自己的事业来对待。当发现了中国这个广大的咖啡市场后，钱治亚正式开启了瑞幸咖啡的扩张之路。瑞幸总部位于福建厦门，2017年注册成立，主要经营饮品和轻食。其咖啡品牌的经营理念即为“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”。2018年5月7日完成了旗下门店525家的全线规划战略布局，于5月8日下午宣布正式全线开通开门营业。2019年1月，瑞幸咖啡正式对外宣布将在全中国各地陆续开设4500家瑞幸中国门店，在其中国门店以及同款咖啡的销量上全面发展超过星巴克。瑞幸于2019年5月17日融资6.95亿美元，注册纳斯达克，成为世界上由公司到IPO设立最早的企业。

（二）瑞幸的商业模式

1.以信息技术和流程为驱动,数据服务业的核心,与广大客户之间建立紧密的联系

瑞幸通过互联网大数据准确地向用户推荐他们的产品,店内不再设置支付宝、微信收付款或收银台,所有的交易都是由移动客户端来完成。其门店人员、企业的工作量和成本被大大减少。

2.布局快取店和无人零售，实现全场景覆盖

全方位场景零售就是泛指从事传统的同城门店、无人厨房和门店外卖三个主要业务的零售领域,相当于包括优享同城商店、迅速商城提供的门店快取服务商品和门店外卖的无人厨房设备商品。……