基塘农业系统 传承千年文明

基塘农业系统是我国太湖流域和珠江三角洲地区劳动人民在历史条件下创造出来的一种复合农业系统。先民将低洼易有洪患之处挖成池塘饲养鱼类，挖出的塘泥堆于周围形成塘基，塘基上可种植果树、甘蔗、桑树和花卉等，而基面生产的副产物可投入塘中作为饲料，塘底泥又可成为基面有机肥，形成土地利用精细、水陆互养、能量循环且地力历久不竭的农耕系统，并衍生出独特的农耕、生态和人文文化，传承至今。

一、珠三角基塘系统的历史演变

岭南先民为了适应自然环境和生存发展需要，早在汉唐时代，就开始从事作物种植和鱼类养殖等农业生产活动。宋朝以后，中原百姓为躲避战乱，南迁至珠三角地区，带来了中原先进的农耕技术，针对地势低洼的地理特点，与珠三角劳动人民一起防治水患，修建堤围，疏浚河涌，挖塘筑基。至明朝初期，创造并大规模推行“池塘养鱼、塘基种植作物”的基塘农业生产模式。最初，塘基种植的是以龙眼为代表的果树，人们改造原来不适于果木生长的低洼地区，利用堆土筑墩或挖土筑基，以填高地势，降低地下水位，种植果树，重要的是可以利用凹陷的积水池养鱼。明末清初，蚕桑业开始发展，珠三角范围内掀起了“弃田筑塘，废稻树桑”的热潮，尤其在清乾隆中期至民国中期，蚕丝业有较大发展，桑基鱼塘成为发展规模最大、影响最深的一种基塘农业生产布局。1929年世界经济危机爆发后，生丝市场萧条，珠三角桑基鱼塘迅速衰落，塘基开始改种甘蔗，随着机榨糖厂的兴建，蔗基鱼塘又开始兴起和发展。……