葛藤草粉替代苜蓿草粉对波杂山羊血清生化指标、养分表观消化率和生产性能的影响

李俊年，康绍华，杨冬梅，何纤，李双，陶双伦

（1.吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南 吉首416000；2.河南农业大学动物科技学院，河南 郑州450046）

西南山区是我国集中连片的贫困地区，贵州、广西、云南等地均以发展山羊养殖作为脱贫攻坚的主要途径，但优质豆科牧草的缺乏是限制该区域山羊养殖的主要因素。葛藤（Pueraria lobata）俗称野葛，为多年生蝶形花科（Papilionaceae）葛藤属植物，我国除西藏和新疆各省皆有分布［1］。葛藤生长条件较低，耐旱耐贫瘠，其嫩茎和叶片适口性好，是优良的饲料来源［2］。葛藤营养价值高，粗蛋白质16.5%~22.5%，粗脂肪2.65%~4.87%［3］。同时，葛藤含有葛根素、葛根黄酮、葛根甙元等活性成分，可提高机体免疫力、生殖器官发育和生殖力，并能预防由应激原引起的应激综合症［4-7］。紫花苜蓿（Medicago sativa）是世界上栽培面积最大的多年生豆科牧草，其生物产量高、营养价值高、适口性好，耐干旱寒冷，怕潮湿炎热环境，不耐水涝［8-9］。我国西南地区年降水量高达1300~1500 mm，高温高湿的气候和酸性土壤条件，对紫花苜蓿的生长极为不利［10-11］。因此，紫花苜蓿在西南地区难以发挥高产潜力，种植范围受到很大限制。筛选高产、优质、适应性强的蛋白质饲草资源，是解决南方优质豆科牧草不足的有效途径之一。

迄今，以葛藤作为小反刍动物饲料原料还缺乏系统的常规营养成分、养分利用效率等方面的研究。本试验拟将葛藤草粉以不同比例替代全混合日粮中的苜蓿草粉，研究葛藤草粉替代苜蓿草粉的日粮对波杂山羊日粮养分表观消化率、生长性能、血清生化参数等性能的影响，为我国西南地区葛藤资源在小反刍动物日粮中的合理应用提供理论依据。……