豌豆科学施肥与注意事项

王迪轩

导读：豌豆耐寒，栽培管理简单，其嫩梢、嫩荚和籽粒均可食用，是一种不可多得的缓解春淡的蔬菜。介绍了豌豆的需肥特性、营养土配肥、基肥及追肥施用技术，并提出了豌豆施肥过程中的3点注意事项，供广大菜农参考。

豌豆的嫩梢、嫩荚和籽粒均可食用（图1~3），在南方，嫩梢可作为汤食和炒食的主要鲜菜之一，嫩荚多用于炒食或汤食，嫩籽粒除可炒食、汤食外，还可与粮食混合作主食。豌豆耐寒，栽培管理简单，是一种不可多得的缓解春淡的蔬菜。

图1 豌豆嫩尖

豌豆多秋播，越冬露地栽培，长江流域地区一般10月中下旬至11月上旬播种，华南及西南南部则在9月中下旬至10月中下旬播种；中原地区，常采用塑料小拱棚栽培，于10月中下旬露地播种；长江流域利用大棚进行早春茬栽培，可于2～3月播种，4～5月收获，若采用塑料大棚进行秋冬栽培，可提前至7月直播或育苗，9月即可开始采收，11月上旬拉秧。

生产上，大多数农民不太注重施肥，随意种植，也不怎么进行病虫害防治，因而采收期不长，影响了产量和效益。

1 豌豆需肥特性

豌豆对土壤的适应能力较强，但其根系对氧的需求量大，故以疏松肥沃、有机质含量在1.5%以上的中性壤土为宜。虽然豌豆有根瘤菌，能固定土壤及空气中的氮，但初期根瘤菌的活力弱，苗期仍需补充一定量的氮肥。整个生长期需供应充足的氮、磷、钾等营养元素。栽培中以有机肥为主，注意增施磷、钾、硼、钼等肥料，及时接种根瘤菌菌种。

2 豌豆营养土配肥

豌豆多直播，也有育苗移栽的，如春茬早熟豌豆多育苗移栽。……